Título: Apertura de Hoteles: Startup Operativo
Duración: 9 Clases
Precio: USD 65
Modalidad: distancia
Descripción
La apertura de hoteles tiene cierta complejidad ya que se deben realizar múltiples acciones de forma simultánea y cronológica, para poder abrir el hotel al público según la fecha estipulada, y logrando brindar un servicio de calidad de acuerdo a los requisitos del mercado y la propia empresa o cadena.
En este curso se verá una guía práctica secuencial complementando con el equipamiento de cada sector, para orientar al Hotel Opening Manager en planificar y ejecutar las acciones necesarias para el éxito de la apertura.
Dirigido a
Inversores - Administradores de Hoteles - Profesionales - Estudiantes
Te prepara para
Realizar una apertura de forma profesional, ahorrando recursos y logrando una futura operación exitosa.
Detalle
INTRODUCCIÓN.
I.APERTURA DE HOTEL.
II.PLANIFICACIÓN CRONOLÓGICA DE UNA APERTURA DE HOTEL.
III.CONTROL DEL AVANCE DE OBRA.
IV.FORMACIÓN DE LA EMPRESA.
V.EQUIPAMIENTO: CONTACTO CON PROVEEDORES.
VI.ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA.
VI.1.Convenios con Sindicatos de Trabajadores.
VI.2.Descripción de Puestos.
VI.3.Selección de RRHH Ejecutivos.
VII.CONTROL DEL AVANCE DE LAS TERMINACIONES DE CADA SECTOR.
VIII.DEFINICIÓN DEL SERVICIO A PRESTAR.
IX.COMPRA DE EQUIPAMIENTO.
IX.1.Equipamiento General.
IX.2.Áreas Públicas.
IX.3.Área de Habitaciones.
IX.4.Área de AA&BB.
IX.5.Áreas Entretenimientos.
IX.6.Áreas Administrativas.
IX.7.Área de Servicios.
IX.7.a.Servicios Generales.
IX.7.b.Taller de Mantenimiento.
IX.7.c.Cocheras.
IX.7.d.Lavadero.
IX.7.e.Florería.
IX.7.f.Área exclusiva para el personal de la empresa.
IX.7.g.Área de Instalaciones.
IX.7.h.Depósitos.
IX.8.Linen. Descripción y Diseño.
IX.9.Vajilla.
IX.10.Informática.
IX.11.Impresos, amenities y accesorios operativos.
X.SELECCIÓN DE RRHH OPERATIVOS.
XI.UNIFORMES.
XII.OPTIMIZACIÓN DEL PRODUCTO HOTELERO.
XIII.CONFIGURACIÓN GENERAL DE SISTEMAS OPERATIVOS.
XIII.1.Configuración General del PMS.
XIII.2.Keys Management - Configuración de Llaves.
XIV.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DEL ÁREA COMERCIAL.
XIV.1.Matríz de Tarifas.
XV.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DE RESERVACIONES.
XVI.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DEL FRONT DESK.
XVII.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DE HOUSEKEEPING.
XVII.a.Organización de Housekeeping.
XVII.b.Organización de Lencería.
XVII.c.Organización del Lavadero.
XVII.d.Organización de Florería.
XVIII.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DE ADMINISTRACIÓN.
XVIII.1.Tesorería.
XVIII.2.Gestión.
XVIII.3.Área Tesorería.
XVIII.4.Área Cuentas Corrientes.
XVIII.5.Área Cuentas a Pagar – Proveedores.
XVIII.6.Área Compras.
XVIII.7.Área Almacén Central.
XIX.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DE SEGURIDAD.
XIX.1.Seguridad de los Bienes.
XIX.2.Seguridad de los Huéspedes y de los Empleados.
XX.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DE AA&BB.
XX.1.Restaurante.
XX.2.Bar.
XX.3.Eventos.
XX.4.Room Service.
XX.5.Configuración del Sistema de Gestión (POS, Point of Sell)).
XXI.ORGANIZACIÓN OPERATIVA DEL ÁREA WELLNESS.
XXI.1.Configuración del Sistema de Gestión de SPA (POS, Point of Sell)).
XXII.DISTRIBUCIÓN DE EQUIPAMIENTO POR ÁREA.
XXIII.DEFINICIÓN DE INSUMOS.
XXIII.1.Housekeeping.
XXIII.1.a.Productos y Paños de Limpieza.
XXIII.1.b.Equipamiento menor de Limpieza.
XXIII.2.Lavadero y Lencería.
XXIII.2.a.Productos Químicos del Lavadero.
XXIII.2.b.Lencería.
XXIII.3.AA&BB.
XXIII.3.a.Cocina.
XXIII.3.b.Bar.
XXIII.3.c.Restaurante.
XXIII.3.d.Room Service.
XXIII.3.e.Eventos.
XXIII.3.f.Minibares.
XXIII.4.Servicios Técnicos.
XXIII.5.Florería.
XXIV.CONTROL DE CUMPLIMIENTO DE ESTÁNDARES DE EQUIPAMIENTO POR ÁREA.
XXV.COMPRA DE INSUMOS OPERATIVOS.
XXVI.INCORPORACIÓN DEL PERSONAL OPERATIVO.
XXVII.CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO.
XXVIII.LIMPIEZA FIN DE OBRA.
XXIX.PROGRAMAS: DE CALIDAD, AMBIENTALES Y DE PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL TRABAJO.
XXX.REGISTRO LEGAL DEL ALOJAMIENTO.
XXXI.PUESTA A PUNTO Y COORDINACIÓN INICIAL
XXXII.PRESUPUESTOS.
XXXII.1.Costos.
XXXII.2.Estructura de Costos.
XXXIII.3.Costos Directos e Indirectos.
XXXII.4.Costos Indirectos o Asignados.
XXXII.5.Áreas de costos según Funciones.
XXXIII.SOFT OPENING.
XXXIII.1.Prueba Técnica o de equipamiento.
XXXIII.2.Prueba del Servicio y desempeño de los recursos humanos.
XXXIV.APERTURA.
XXXV.AJUSTE Y MEJORA
CIERRE