Título: TORTAS I
Fecha Inicio: 8/4/2013
Duración: 2 MESES - 4 MESES
Precio: 2 PAGOS DE $450 // TARJETA 3 PAGOS DE $300
Modalidad: presencial
Descripción
• Tortas I y II. En este curso te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas.
Dirigido a
Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en la magia del mundo de las Tortas y Tartas, y aprender un repertorio de recetas novedosas de la mano de nuestros profesionales.
Te prepara para
Cada curso tiene una duración de 8 clases y la modalidad de cursado es una vez por semana 3 horas por clase. Tortas I se cursará los días Lunes de 18 a 21 Horas. Las clases comienzan el 8 de abril 2013. Tiene 3 opciones para abonar el Curso de Tortas I: 1.Único pago de contado de $800. 2. Dos pagos de $450. 3. Tarjeta de crédito (hasta en 3 cuotas) de $900.
Detalle
CURSO DE TORTAS I
PROGRAMA:
- Seguridad e higiene de los alimentos.
- Batidos livianos: Bizcochuelo, Pionono.
- Batidos pesados: Marquise, Brownie.
- Merengues: Tipos y variedades. Uso de mangas para decorar.
- Merengues: Distintas aplicación. Merenguitos. Crocante de moka y chocolate.
- Almíbar y rellenos: Variedades y tipos, puntos y temperaturas.
- Torta de Chocolate o Bombón. Decoración esencial.