El estilo de enseñanza pone énfasis en las clases prácticas con búsqueda de un estilo propio, en el manejo del espacio y la necesidades de cada alumno.
En el mismo trabajamos para que nuestros alumnos sean profesionales, puedan integrarse en...
Fecha inicio: 25/11/2013
Modalidad: presencial y distancia
Instituto: Instituto ISEAL
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"Conocer las situaciones que se enfrentarán en la apertura de un negocio gastronómico. Además, prever y planificar la mayor cantidad de etapas de la puesta en marcha".
Fecha inicio: 25/4/2011
Modalidad: presencial
Instituto: La Suisse - CEPEC
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Objetivos: Conocer los distintos procesos que intervienen en la elaboración de las bebidas alcohólicas. Adquirir conocimientos culturales vinculados a la correcta denominación de estas bebidas. Participar de prácticas de degustación para poder comparar diferencias.
Fecha inicio: 9/5/2011
Modalidad: presencial
Instituto: La Suisse - CEPEC
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Curso básico, de 2 días de 6 horas de trabajo, se abarca todo lo que tiene que ver con el templado en todas sus variantes, los asistentes aprenden las técnicas básicas y fabrican: chocolate en rama, chocolate tipo Bariloche (un...
Modalidad: presencial
Instituto: Cursos de chocolate
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Identidad: La importancia de diferenciarse. Generar un estilo propio.
Perfil del camarero: Apariencia. Lenguaje y trato personal. Capacidad de empatía. Conocimientos profesionales.
Preparación para el servicio. Armado del salón. Tipos de servicio. Tipos de armado. Mise en place
Técnicas básicas....
Fecha inicio: 26/4/2010
Modalidad: presencial
Instituto: Foodservice Consulting Group
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EXPERTO EN REPOSTERIA-PASTELERIA Y DECORACION GASTRONOMICA
Modalidad: distancia
Instituto: CENTRO LATINOAMERICANO DE CAPACITACION EDUCATIVA
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EXPERTO SOMMELIER Y CATADOR DE VINOS
Modalidad: distancia
Instituto: CENTRO LATINOAMERICANO DE CAPACITACION EDUCATIVA
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Conozca los secretos para determinar los precios de sus platos y finalice el curso con su menú armado.
Durante el curso se expondrán aspectos teóricos que luego serán llevados a la práctica por cada uno de los asistentes, quienes fijarán...
Fecha inicio: 12/5/2010
Modalidad: presencial
Instituto: Foodservice Consulting Group
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CHEF
Modalidad: distancia
Instituto: ACADEMIA I.LERNING
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• Tortas I y II. En este curso te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas.
Fecha inicio: 8/4/2013
Modalidad: presencial
Instituto: Pimienta Negra
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