Acá vamos a hacer posible lo imposible. En 8 unidades, y varias decenas de lecciones, vamos a abordar esas cuestiones que tienen que ver con el análisis sensorial de los vinos. Vamos a hablar de errores, de qué buscar en...
Modalidad: presencial
Instituto: Mariano Braga. A distancia
+ info del cursoEl curso será dictado por: Sergio R. Mantello, mundohelado Argentina Objetivo: Este curso trata sobre la formulación y desarrollo de helados sin elementos de origen animal, sin colesterol, bajo en grasas y calorías, con probióticos y prebióticos, en base a...
Fecha inicio: 1/1/2015
Modalidad: presencial
Instituto: mundohelado.com
+ info del cursoNi análisis químicos ni descripciones cursis. El vino se compra y se disfruta… pero en este curso online, lo hacemos mucho más que mucho. Práctico al ciento por ciento, aquí Mariano comparte una seguidilla de consejos útiles para poner en...
Modalidad: presencial
Instituto: Mariano Braga. A distancia
+ info del cursoLa Carrera es dictada por un cuerpo docente altamente capacitado en el país y en el exterior. Las clases son 100 % prácticas, en las mismas el Chef Docente trabaja conjuntamente con el alumno, demostranbdo y llevando a cabo las...
Fecha inicio: 1/8/2009
Modalidad: presencial
Instituto: Instituto Gastronómico del Sur
+ info del curso