El estilo de enseñanza pone énfasis en las clases prácticas con búsqueda de un estilo propio, en el manejo del espacio y la necesidades de cada alumno. En el mismo trabajamos para que nuestros alumnos sean profesionales, puedan integrarse en...
Fecha inicio: 25/11/2013
Modalidad: presencial y distancia
Instituto: Instituto ISEAL
+ info del curso"Conocer las situaciones que se enfrentarán en la apertura de un negocio gastronómico. Además, prever y planificar la mayor cantidad de etapas de la puesta en marcha".
Fecha inicio: 25/4/2011
Modalidad: presencial
Instituto: La Suisse - CEPEC
+ info del cursoObjetivos: Conocer los distintos procesos que intervienen en la elaboración de las bebidas alcohólicas. Adquirir conocimientos culturales vinculados a la correcta denominación de estas bebidas. Participar de prácticas de degustación para poder comparar diferencias.
Fecha inicio: 9/5/2011
Modalidad: presencial
Instituto: La Suisse - CEPEC
+ info del cursoSeminario intensivo para adquirir las herramientas más eficaces para administrar un restaurante y mejorar la rentabilidad
Fecha inicio: 6/10/2009
Modalidad: presencial
Instituto: ESPACIO GASTRONOMICO
+ info del curso• Tortas I y II. En este curso te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas.
Fecha inicio: 8/4/2013
Modalidad: presencial
Instituto: Pimienta Negra
+ info del curso• En el curso de Pastelería I y II te enseñamos las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples.
Fecha inicio: 9/4/2013
Modalidad: presencial
Instituto: Pimienta Negra
+ info del curso• Bartender I y II: En este curso te enseñamos las fórmulas internacionales y los secretos de los expertos en Coctelería para hacer los mejores tragos. Incorporé los conocimientos y habilidades para desempeñarte como Bartender en diferentes restaurantes, caterings, eventos,...
Fecha inicio: 10/4/2013
Modalidad: presencial
Instituto: Pimienta Negra
+ info del cursoIdentidad: La importancia de diferenciarse. Generar un estilo propio. Perfil del camarero: Apariencia. Lenguaje y trato personal. Capacidad de empatía. Conocimientos profesionales. Preparación para el servicio. Armado del salón. Tipos de servicio. Tipos de armado. Mise en place Técnicas básicas....
Fecha inicio: 26/4/2010
Modalidad: presencial
Instituto: Foodservice Consulting Group
+ info del curso• CARRERA DE AUXILIAR GASTRONÓMICO Duración: 1 Años Modalidad de cursado: 2 clases por semana 3 horas por día. Modalidad de clases: Clases teóricas a grupos reducidos a cargo del Chef donde las demostraciones siguen a las clases prácticas de...
Fecha inicio: 13/3/2013
Modalidad: presencial
Instituto: Pimienta Negra
+ info del curso• CARRERA DE CHEF PROFESIONAL Duración: 2 Años – Titulo intermedio: Auxiliar gastronómico – Modalidad de cursado: 2 clases por semana 3 horas por día. Modalidad de clases: Clases teóricas a grupos reducidos a cargo del Chef donde las demostraciones...
Fecha inicio: 13/3/2013
Modalidad: presencial
Instituto: Pimienta Negra
+ info del curso