Gastronomía

BARTENDER I

• Bartender I y II: En este curso te enseñamos las fórmulas internacionales y los secretos de los expertos en Coctelería para hacer los mejores tragos. Incorporé los conocimientos y habilidades para desempeñarte como Bartender en diferentes restaurantes, caterings, eventos,...

Fecha inicio: 10/4/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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Curso de palitos, paletas heladas artesanales

Objetivo: Desarrollar una variante en la elaboración de palitos helados, siendo estos artesanales, de alta calidad tanto en las materias primas y como en su presentación visual. Utilizaremos abatidor o ultracongelador y también una máquina palitera/paletera, para su elaboración y...

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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AUXILIAR GASTRONÓMICO

• CARRERA DE AUXILIAR GASTRONÓMICO Duración: 1 Años Modalidad de cursado: 2 clases por semana 3 horas por día. Modalidad de clases: Clases teóricas a grupos reducidos a cargo del Chef donde las demostraciones siguen a las clases prácticas de...

Fecha inicio: 13/3/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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Pananderia

Curso de panaderia Nivel superior

Fecha inicio: 19/5/2009

Modalidad: Asistencial demo-practica

Instituto: Instituto Gastronómico del Sur

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Curso de helados salados, en Buenos Aires.

Objetivo: Este curso trata sobre la producción de helados salados para el uso en cocinas de restaurantes, hoteles, etc. Es un helado para utilizar como pasabocas, sazonador de ensaladas, acompañamiento de comidas. Incluye: Explicación de los insumos utilizados, concepto de...

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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Servicio de Catering y Protocolo de Mesa

Adquisición de los conocimientos necesarios para la aplicación social del ceremonial, protocolo y etiqueta, como así también para coordinar un servicio de mesa siendo conscientes de sus características, funciones y puesta en escena.

Modalidad: presencial

Instituto: La Suisse - CEPEC

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Sommelier Profesional®

Nuestra carrera ofrece la posibilidad de obtener una titulación intermedia al año de Idóneo en Vinos Argentinos y enogastronomia Nuestro egresado adquirirá los conocimientos necesarios para desempeñarse dentro del ámbito laboral gastronómico, ya sea en restarurantes, hoteles, bares, bodegas, cruceros,...

Fecha inicio: 18/3/2015

Modalidad: presencial

Instituto: Centro de Formación en Gestión Protocolar

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